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西湖龙井怎么泡

发布时间:2017-02-20 17:11 来源:翰林在线

 西湖龙井茶的泡法一弄龙井:上投法

 ①.准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),置入适量适温的开水后,投入约5公克龙井茶叶。

 ②.静待龙井茶一片一片下沉,欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。

 ③.茶叶在杯中逐渐伸展,一旗一枪,上下沉浮,汤明色绿,杭州新闻,历历在目。

 ④.再仔细些欣赏,浙江新闻,这真可说是一种艺术享受呢。

 ⑤.虽然已经可以品饮了,但总难舍,再看她一眼。

 西湖龙井茶的泡法二弄龙井:中投法

 ①.准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),先置入适温开水约三分之一,投入约5公克龙井茶叶,静待茶叶慢慢舒展。

 ②.待茶叶舒展后,加满开水。

 ③.可以喝了,但还是难舍,容你再多看她几眼。

 西湖龙井茶的泡法三弄龙井:下投法

 ①.准备瓷盖杯(本例大小约150ml),温杯,投入适量龙井茶叶。

 ②.加入少许适温开水。

 ③.拿起冲泡杯,徐徐摇动使茶叶完全濡湿,并让茶叶自然舒展。

 ④.待茶叶稍为舒展后,加入九分满开水。

 ⑤.等待茶叶溶出茶汤。

 ⑥.用杯盖稍微拨动茶汤,使茶叶溶出的茶汤更平均。

 ⑦.倒入小茶杯中品饮。

 西湖龙井简单冲泡方法:

 1、西湖龙井冲泡水温:85-95℃沸水(切不可用即开开水,冲泡之前,最好凉汤,即在储水壶置放片刻再冲泡)

 2、西湖龙井冲泡置茶量:3g/杯(或因个人口味而定)

 3、西湖龙井冲泡用水的选择:纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错,多次沸腾会降低水中的含氧量,影响茶汤滋味)。

 4、冲泡器具选择:陶瓷、玻璃茶具皆可。

 5、用开水温过杯,倒出水,再投放茶叶,然后,倒五分之一开水,浸润,摇香30秒左右,再用悬壶高冲法注下七分满之开水,35秒之后,即可饮用。

 西湖龙井的花样泡法主要分为九个步骤,每个操作都有特殊的含义,并且冲泡出来的西湖龙井口感也更加鲜嫩爽滑,对茶艺感兴趣的同学不妨学习一下。