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警惕!四大用油习惯危害健康

发布时间:2017-01-22 12:15 来源:翰林在线

 家庭主妇主男们注意啦:做菜过程中不良习惯会危害家人健康的!用油就是其中的一个,好的用油习惯会让菜肴更加美味可口,相反,有些不妥的用油习惯可能会危害健康。下面让我们一起来看看四大危害健康的用油习惯

 1:高温油炒菜
 很多人炒菜时习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜,这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分,还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热,再倒油,杭州新闻,这时就可以炒菜了,不用等到油冒烟。

 2:不吃动物油
 一味强调只吃植物油,不吃动物油,浙江新闻,是不行的。在一定的剂量下,动物油(饱和脂肪酸)对人体是有益的。

 3:长期只吃单一品种的油
 现在,一般家庭很难做到炒什么菜用什么油,但最好还是有几种油交替搭配食用,这样才会更有营养。

 4:血脂不正常的人群或体重不正常的人群,用油量不加区别
 老年人、血脂异常的人群、肥胖的人群、肥胖相关疾病的人群或者有肥胖家史的人群,每天每人的用油量要保持在20克。血脂、体重正常的人用油量应保持在25克左右。

 特别是患有心脑血管疾病的人更加要多多注意,最好能吃得清淡点。对于一些比较肥腻的事物也要吃得适量,不能因为喜爱或者什么就不顾分量的食用。主妇们为了家人的健康一起来看看吧,有这些习惯的就要更加注意了,没有的也要多多了解哦。